マヌカハニー（100+）＆レザーウッドハニー

「ハチミツの王様」とも呼ばれている「マヌカハニー」と「食べる香水」とも言われるタスマニアの希少な「レザーウッドハニー」を 1：1で混ぜ合わせたハチミツです 。健康と美味しさを両方楽しめるテーブルハニーです。
※この商品は残念ながら廃盤となりました。

マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g 商品詳細

◆ 通販・ショッピング

「マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g」のショッピングができます。
オンラインショップ「こだわり商品研究所ストア」の「買い物かご」に入ります。

価格：2,484円（本体2300円+消費税184円）

●　こだわり商品研究所ストア 【マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g】 ショッピングページ

はちみつ 夢のコラボレーションが実現

さて、今回ご紹介をさせていただくのは、画期的なコラボレーション商品です。
商品名は、「マヌカハニー100+　＆　レザーウッドハニー」

ハチミツの王様「マヌカハニー」と、タスマニアの食べる香水「レザーウッドハニー」を 1：1で混ぜ合わせたハチミツです。「美味しさ」と「健康」を兼ね備えたハチミツです。

まずは、それぞれの原料の説明をさせていただきます。

●マヌカハニー

マヌカハニーとは、ニュージーランドで昔から愛されてきた「ハチミツの王様」

近年日本でも有名になったマヌカハニー。
マヌカハニーの「マヌカ」とは、ニュージーランドにのみ自生し、白やピンクの可憐な花を咲かせるフトモモ科の木の名前。 先住民のマオリ族は、「復活の木・癒しの木」として珍重してきました。

ニュージーランドの夏、12月に山々はマヌカの白い可憐な花で真っ白になります。
その直径1～2ｃｍ程の小さな花から採られたハチミツがマヌカハニーです。

このマヌカから採れるハチミツは、他のハチミツには無い独特の香りとコクがあります。
採蜜期間は、12月のおよそ4週間。

マヌカハニーは、採取できる場所や時期が限られているため、とても希少なハチミツです。
「ハチミツの王様」とも呼ばれています。

 マヌカハニーにだけ含まれている栄養素 MGO（メチルグリオキサール）

ハチミツには体に嬉しい自然の栄養素が多く詰まっていることで知られています。

なかでもマヌカハニーだけに含まれている栄養素があります。
それが MGO（メチルグリオキサール）です。

1981年ニュージーランド国立ワイカト大学のピーター・モラン博士が、 マヌカハチミツの抗菌強度を数値としてあらわす検査方法を確立し、 それをＵＭＦ（ユニークマヌカファクター）と命名しました。

2006年ドレスデン工科大学食品科学研究所のトーマス・ヘンレ教授が、 マヌカハニーに含まれるMGO（メチルグリオキール）が、 マヌカパワーの主要な成分であることを発見しました。

日本におけるマヌカハニーの老舗コサナ社が現地で会社を設立。オリジナルのマヌカハニーをつくりました。

今回、使用されているマヌカハニーは、コサナ社のマヌカハニーです。

コサナ社は日本で逸早くマヌカハニーを紹介してきたいわゆるマヌカハニーの老舗です。
12年以上の歴史があります。

このコサナ社が、今までの経験を元にニュージーランドに法人を設立しました。
現地の養蜂家と直接契約し、日本の会社ならではの、検査を厳格に行い、ほんとうに安心できる品質でマヌカハニーを日本へ紹介します。

このマヌカハニーは、手つかずの自然がそのまま残る「マヌカの森」から地元の養蜂家が採蜜したものです。
養蜂場の半径2km以内は、ミツバチの行動範囲であるため農薬を使用することが禁止されています。
また、生産過程でも抗生物質や添加物など一切使用しない、100％ピュアなMGOマヌカハニーです。

また、コサナ社では、現地に法人を設立してオリジナル商品をつくったことで、MGO値のチェック、日本に対して輸入可能な成分が含まれていないかの厳格なチェックが行えるようになりました。

今回使用しているのは、MGO100+ のマヌカハニー。

マヌカハニーのグレードは、数値で表されます。 このグレードを表す数値には、いくつかの種類があります。 コサナ社は、ＭＧＯという値を使っています。
今回使用しているのは、MGO100＋のマヌカハニーです。

MGO100＋といえばマヌカハニー１kg中に100mg以上 のMGOが含まれるということを示します。
MGO100+は、一般的で、味も美味しいグレードです。
ＭＧＯの数字が大きくなると、濃い特徴的な味になります。

MGO100+は、健康維持のために毎日マヌカハニーを美味しく楽しみたいという目的の方にぴったりです。

●レザーウッドハニー

 
オーストラリア南東部にある北海道より一回り小さい島「タスマニア島」

次にレザーウッドハニーというはちみつをご紹介します。
レザーウッドハニーは、オーストラリアのタスマニア島で採れるハチミツです。

タスマニア島は、オーストラリア南東部にある北海道より一回り小さい島です。
形がハートやりんごの形に似ていてアップルアイランドという別名で親しまれています。

世界中で一番環境汚染が少なく、空気がきれい

タスマニア島には豊かな雨が育む深い森や氷河が造った無数の湖など、手つかずの自然が多く存在しています。
島の面積の約2割、１３８万ヘクタールが世界遺産に指定されています。

タスマニア島は、地球の同じ緯度上に温室効果ガスを排出する大陸や島がなく、世界中で一番環境汚染が少なく、空気のきれいな地域として知られています。（※東側にニュージーランドがありますが、偏西風の影響でそちら側の空気がタスマニアには届かないようです。）

タスマニアで降った雨水が、瓶に入ってミネラルウォーターとして売られているほどのきれいな場所なのです。

タスマニアでしか育たない不思議な植物レザーウッド。
十分な蜜量が採れるようになるまでに100年単位の長い時間が。 「幻のハチミツ」「食べる香水」と呼ばれています。

そんなタスマニア島西部にしか育たない不思議な植物があります。
それが、レザーウッドの木。

長い年月をかけてゆっくり成長し、やがて小さな白い花をつけます。
十分な蜜量が採れるようになるまでには、100年単位の長い時間がかかります。

採蜜を許可された養蜂家は、わずか5人だけ。
希少性ゆえに「幻のハチミツ」と呼ばれています。

レザーウッドのハチミツは、独特のエレガントな香りと複雑な味わいが特徴です。
レザーウッドハニーのその独特なエレガントな香りは、「食べる香水」とも呼ばれています。

日本はちみつマイスター協会の主催する「ハニー・オブ・ザ・イヤー」初代グランプリを獲得したハチミツです。

★ マヌカハニー＆レザーウッドハニー

「ハチミツの王様」マヌカハニーの美味しさと、「食べる香水」レザーウッドハニーの美味しさが一体となった。

ご紹介するのは、そんなコサナ社「マヌカハニー100+」と、タスマニアの希少な「レザーウッドハニー」を1：1で混ぜ合わせたハチミツです。

マヌカハニーはキャラメルのような香りのするはちみつ

マヌカハニーは、健康に良いハチミツのイメージがありますが、味も美味しいハチミツです。
ニュージーランドでは、日本における普通のはちみつのように、マヌカハニーが毎日の食生活の中で楽しまれています。

「マヌカハニー」は、キャラメルのような香りがするハチミツで、 舌触りはクリーミー、口に含むと濃厚なスイーツのよう、食べた満足感を感じるとても美味しいハチミツです。

健康に良いというイメージがあるので、健康のために食べる人が多いと思いますが、 普段の食生活の中に取り入れていただいて、充分に味を楽しんでいただけます。

レザーウッドハニーは、エレガントな「食べる香水」

レザーウッドハニーは、上品でフルーティーな香りがするハチミツで、やはり舌触りはクリーミー、 口に含むと気品のある花のようなエレガントな味。
まさに「食べる香水」です。
ハニー・オブ・ザ・イヤーを受賞したのも納得です。

そんな２つのハチミツが合わさったことで、新しく誕生した美味しさの魅力を堪能していただくことができます。

マヌカハニー＆レザーウッドハニー

マヌカハニー100+ ＆ レザーウッドハニーの、舌触りはクリーミーです。
レザーウッドのフルーティーさがまろやかになった香りがします。
口に含むと、食べる香水レザーウッドのエレガントさに深みが加わってやさしくなった味を楽しめます。

テーブルハニーとして毎日の食生活の中に美味しく取り入れてください。結果的に健康にも良いです。

マヌカハニーも、レザーウッドハニーも健康に良いハチミツです。
しかし、今回はテーブルハニーとして、毎日の食生活の中にどうぞ取り入れていただきたいと思います。
結果的に健康にも良いという感じでお楽しみください。

使い方ですが、基本はそのまま舐めて楽しむ。

ハチミツをそのまま食べる時ですが、すぐに飲みこまずに、口に含んで口の中でハチミツをゆっくり味わって食べてみてください。
食べるタイミングですが、もちろん食品ですからいつでも大丈夫ですが、はちみつマイスターの方が教えてくれました。

夜寝る１時間前に食べるのも、おススメだそうです。
寝る前に食べると、寝ている間に元気になるそうです。

●トーストに塗って、ハニートースト。

●砂糖に比べて低カロリーなので、砂糖の代わりに使ってみてください。

●コーヒーや紅茶、ホットミルク、冷たいミルクにも。

●ハチミツには、グルコン酸という栄養素が含まれます。だからヨーグルトにぴったり。ヨーグルトにかけると、いっそう美味しくなります。

●果物にかける。特に、糖度の低いミカンやリンゴ、イチゴなどにかけると、とっても美味しくなります。

お料理の隠し味にもなります。例えば・・・

●お肉料理に使う。お肉が柔らかくなります。

●炊飯時に蜂蜜をいれる。お米がふっくらと炊きあがります（４合につきハチミツ大１が目安）。

●魚料理に使う。魚の臭みがとれます。煮魚や味噌漬けの料理をするときに。

●マリネ料理にも。酢のツンとした味が苦手な方には、「酢２：ハチミツ１」の割合でハニーマリネを作ってみてくださいまろやかになって食べやすいですよ。

楽しみながら、毎日続けてみてください。
結果的に健康維持にも効果的です。
風邪の時期には、積極的に食べたいですけどね。

マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g

マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g 商品詳細

◆ 通販・ショッピング

「マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g」のショッピングができます。
オンラインショップ「こだわり商品研究所ストア」の「買い物かご」に入ります。

価格：2,484円（本体2300円+消費税184円）

●　こだわり商品研究所ストア 【マヌカハニー100＋＆レザーウッドハニー 200g】 ショッピングページ