新商品 ココウェルの有機ココナッツミルクをご紹介します。
ココナッツの伝道師 ココウェルの水井社長が、

「保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました」

というココナッツミルク。

水井社長は、「ココナッツでセカイを変えたい」と本気で思っている人ですから、
そんな人が「ようやく出会った」というココナッツミルクが
どのようなクオリティのものであるかは容易に想像できます。

水井社長と出会って15年くらい経過しますが、ずっとココナッツ一筋。
この人の言うことは、有無を言わずリスペクトしています。

さて、わたしは週に４回はカレーを食べます。
カレーほど、いろいろな栄養を一度に入れられて美味しく食べられるメニューは無いからです。

いろいろな栄養とは、プルーン、食物繊維、プロテイン、金時生姜、コラーゲン、にがり･･･などのことを言っています。こだわり商品研究所の栄養食品をオールスターで投入して食べています。

このカレーに、ココナッツミルクを入れてみました。
すると、とんでもなく美味しくなったのです。
想像を超える美味しさでした。

「野菜」「きのこ」など数種類、チョッパーで細かくして、たくさん入れるのですが、
それらの具の味もココナッツミルクを入れることで、引き立ちました。

その美味しさにはちょっと驚きました。
今までのカレーが別物に。

これから、４回のうち２回はココナッツミルクを入れたカレーにしようと思います。

ココナッツミルクですから、中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。
中鎖脂肪酸の働きは、カンタンにいうとエネルギーになりやすい。
ケトン体がつくられるのを促す。

最近、中鎖脂肪酸（MCT）で痩せるなどというデータもちらほら散見されます。
他にもさまざまな機能性が･･･。

ココナッツミルクは、MCTの栄養素も含みます。
こだわり商品研究所は、MCTを積極的に食べることを推薦しているのですが、その手軽な手段となります。

オートミールも入れて食べてみました。
牛乳の代わりです。

これも美味しかったです。
牛乳、豆乳を食べない人、いるかもしれません。

そんな人にプラントベースのミルクが流行っていますが、
ココナッツミルクはそのひとつの選択肢です。

ぜひ、一度試してみませんか。