こんにちは
こだわり商品研究所の野崎です。

今回、この商品をご紹介します。

この商品を見つけた時、
「あ、これだ！この商品を紹介しなければ！」
と思ったドンピシャ商品です。

「にがり」です。

こだわり商品研究所では、イチオシ「にがり」をご紹介してきましたが、この商品にチェンジします。

それは、海洋深層水でつくられた「にがり」。
水としての海洋深層水は、それほどチェックしてきませんでした。

今回、海洋深層水の「塩」があることを知りました。

考えてみれば当たり前です。
海水ですから、海洋深層水からも塩ができるはずです。

ということは、塩の製造過程で当然「にがり」もできます。

ここで、海洋深層水の特徴が効いてきます。

海洋深層水は、汚染されにくい海水なのです。

この場合の汚染とは、陸水由来の大腸菌や一般細菌、大気由来の化学物質による汚染のことを指します。

深い場所に位置する海ですから、なるほどと思います。
海洋深層水には、そんな利点があったんだ。

表層水の汚染は気になっていました。
しかし、仕方がないとも思っていました。

このポイントだけでも、海洋深層水をつかった「にがり」に絶対的な興味が生まれました。

今回のにがりに使われている海洋深層水とは、日本の海洋深層水のパイオニアである、高知県室戸の海洋深層水です。

室戸は科学技術庁のアクアマリン計画で、最初に選ばれた海洋深層水のパイオニアです。

そして、この「にがり」は、「にがり」という商品名ではなく、「ごはんがおいしく炊ける不思議な水」という商品名です。

「にがり」というと、どんな使い方をするのか、わからないという人多いようです。

で、あるならば、「ごはんが美味しく炊ける」に特化して、わかりやすくした商品です。

ただ、こだわり商品研究所は、にがりを「マグネシウム不足を補う」という目的でご紹介しています。

ぜひ、ご覧ください。